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氣調(diào)冷庫(kù)籌建氣調(diào)庫(kù)時(shí)，往往認(rèn)為貨源不成問(wèn)題，待庫(kù)建成后，在組織貨源上卻遇到麻煩，導(dǎo)致有些氣調(diào)庫(kù)因收不到足夠的原料而效率低下。在質(zhì)量方面，一是果農(nóng)對(duì)貯藏果蔬質(zhì)量的嚴(yán)格要求不了解，未能把好果蔬原料質(zhì)量關(guān)，使得貯藏果蔬的原料質(zhì)量很難控制，從而造成原料收購(gòu)難，原料分級(jí)挑選處理難，影響了貯藏果蔬的質(zhì)量;有些氣調(diào)庫(kù)限于人力、財(cái)力的不足，對(duì)入庫(kù)果蔬未加嚴(yán)格挑選、檢查，很難滿(mǎn)足氣調(diào)貯藏果蔬的質(zhì)量要求。

二是進(jìn)入氣調(diào)庫(kù)貯藏的農(nóng)產(chǎn)品，要求采收后不得超過(guò)4～8小時(shí)，最多不能超過(guò)48小時(shí)(部分北方水果)就應(yīng)及時(shí)入庫(kù)貯藏，才能保證其新鮮度;然而我國(guó)果園的傳統(tǒng)做法是將果品采摘后堆積在一起，等到樹(shù)上的果實(shí)全部采摘完后，再陸續(xù)分選、包裝、準(zhǔn)備外銷(xiāo)或入庫(kù)，前后時(shí)間最短也得在10小時(shí)左右。